728x90 AdSpace

Latest News
Hội quán trà đá. Powered by Blogger.
Tuesday, 23 August 2016

Cách làm món mỳ trộn cay Hàn Quốc ngon tuyệt

Lâu lắm rồi chuyện mục ẩm thực của hoiquantrada không có món gì mới. Hôm nay cùng vào bếp làm  món mỳ trộn cay của Hàn Quốc để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm hàng ngày nhé.
Mình có biến tấu các nguyên liệu đi, nhưng cơ bản là món này chỉ cần mỳ và sốt cay là các bạn có thể làm tại nhà với nhiều nguyên liệu khác nhau.
cach-lam-mon-my-tron-cay-han-quoc
Cách làm món mì trộn cay Hàn Quốc

Nguyên liệu cho món mì trộn cay Hàn Quốc
- 2 gói mỳ Hàn Quốc sợi to (không có thì mình dùng mỳ omachi hay mỳ tôm)
- 1 quả bí Nhật hoặc bí ngòi nhỏ.
- 1 quả dưa chuột nhỏ.
- ½ củ hành tây.
- 1 ít hành lá.
- 1 gói thịt jambon.
- 1 quả trứng.
- 1 củ tỏi nhỏ.
- ½ nhánh gừng.
- Ớt bột Hàn Quốc (cho màu đẹp, thơm hơn, nếu không có dùng ớt bột Việt Nam).
- Tương ớt Gochujang (không có thay bằng sốt cà chua làm mỳ Ý).
- Xì dầu (nước tương), rượu gạo (thay bằng rượu trắng), siro gạo (hoặc mật ong hoặc đường), dầu mè.

Cách làm món mì trộn cay Hàn Quốc
- Tỏi, gừng đập dập, băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.
- Bí ngòi, hành tây thái hạt lựu, dưa chuột thái sợi.
- Trộn các loại gia vị trên gồm 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh tương ớt Gochujang, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh siro gạo, 1 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng canh dầu mè, 1 bát nhỏ nước lọc vào với nhau. (Nêm nếm cho vừa miệng, tăng/ giảm độ cay tùy ý).
- Trứng luộc chín hoặc lòng đào. Bóc vỏ, cắt đôi.
- Đun nước sôi, thả mỳ vào chần qua. Ngâm mỳ vào nước lạnh cho mỳ tách sợi.
- Bắc chảo, phi thơm tỏi, gừng, sau đó cho hành tây + bí ngòi vào xào qua, tiếp tục đổ hỗn hợp nước sốt trộn vào, cho mỳ vào đảo cho tới khi ngấm đều nước sốt. Thêm dưa chuột, thịt jambon, cuối cùng là hành lá, đảo qua rồi tắt bếp.
- Cho mỳ ra đĩa, xếp trứng lên, rắc chút hạt tiêu hoặc thêm mè rang vào là xong.
Hoàn thành hướng dẫn làm món mỳ trộn cay Hàn Quốc. Chúc các bạn ngon miệng !

-share mocdieptu-
  • Blogger Comments
  • Facebook Comments

0 comments:

Post a Comment

Item Reviewed: Cách làm món mỳ trộn cay Hàn Quốc ngon tuyệt Rating: 5 Reviewed By: Unknown